Sono ritardataria lo so, ma ho un bellissimo pollo con pomodori e olive. Ho avuto giornate pienissime tra incontri, amiche, Pandina, preparativi per la festa e anche i miei piatti ne hanno risentito.
Una settimana fatta di ricette veloci ma gustose. Non so voi, ma io oramai compro praticamente solo cose in offerta e in base a quello si compone il mio menu.
Sulla carne poi se si fa attenzione si riescono a fare degli ottimi acquisti.
Infatti dal bancone mi chiamava un bellissimo pollo in pezzi ed io non ho saputo resistere. Nella cassettina della verdurina biologica avevo dei pomodori spettacolari e due più due fa ricetta veloce per grandi e piccini ovvero il pollo con pomodori e olive. Abbinatela ad un contorno di patate finte fritte al forno.
Pollo con pomodori e olive
Ingredienti
- 1 pollo in pezzi
- 3 pomodori grandi insalatari
- olive bianche e nere
- mezza cipoll
- origano
- sale e pepe
- olio extra vergine d’oliva
Istruzioni
- Mettete a rosolare la cipolla in un fondo di olio caldo. Tagliate a cubi di circa 2 cm i pomodori e versateli nell’olio bollente. Dopo 2 minuti aggiungete anche il pollo, l’origano e le olive.
- La ricetta è semplicissima perchè basta solo regolare di sale e pepe e lasciare andare per circa 30/45 minuti a seconda della quantità di pollo, aggiungendo acqua quando si asciuga troppo il condimento.
Alla fine avrete un pollo fumante, con una cremina di pomodori e olive che tanto ricorda la mia terra, verace e profumata.
Annastella che ne ha avuto un pezzetto tritato, ancora si lecca i baffi!
Bacini,
Jess
Ovvio che pandi ha gradito, guarda che bontà! Comunque anche io ormai faccio spesa di offerte, anzi, a volte ne faccio proprio scorta!
splendido piattino, ottimo il pollo cucinato così!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
il pollo io lo adoro,lo mangerei sempre e la tua versione mi piace tantissimo,ci credo che la tua bimba si è leccata i baffi 😉
io mangerei sempre pollo….buono !!!
A casa mia il pollo entra solo quando non c'è mio marito, a lui da' fastidio persino l'odore, ma io e i miei figli lo mangiamo volentieri. Ottima versione, la tua 🙂
Un ottimo modo per cucinare il pollo, la salsina, poi, con origano e olive deve essere buona, buona!
Ciao carissima, una ricetta gustosissima, saporita e davvero molto invitante!!!!
Bravissima!!!
Bacioni, a presto :))
Anche io sfrutto molto le offerte, alla fine si riesce a risparmiare parecchio. Questo pollo deve essere davvero buonissimo, mi piace con il sughetto pomodoro e olive
Ciao Jessica, anche io compro praticamente quasi solo in offerta… con i prezzi che ci sono! Questo pollo deve essere squisito, mangio molto spesso pollo e sono sempre alla ricerca di nuove ricette, quindi grazie! 🙂 Complimenti e un bacione, buona serata 🙂
annastella ahahah!si lecca i baffetti?cara lei.io amo il pollo e cucinato così è ottimo!bacio grande Miss.sei forte!
MIa mamma me lo cucinava spesso così!! che bontà
Mi piace il pollo come lo hai cucinato!!!
Mi unisco anch'io ai tuoi lettori
A presto
Flora
Adoro il pollo fatto così! Mi unisco ai followers molto volentieri! 🙂
Una ricetta perfetta e golosa! Altro che veloce! 😉
Un bacio grande!
Mi piacciono le ricette veloci e gustose, questo pollo lo faccio anch'io ma con qualche piccola modifica. Proverò volentieri la tua ricetta. Buona giornata, un bacione