Torta al cioccolato bianco

standard Jessica Di Fraia 27 Settembre 2016 6 responses

Adoro la torta al cioccolato bianco che è un’esplosione di gusto, con poca farina, dove senti il cioccolato morbido e goloso.

Girando in rete ho scoperto questa fantastica torta sul sito di Galbani e ho deciso di realizzarla apportando solo qualche piccola modifica. Ho scelto di decorarla con una glassa bianca all’acqua e coloratissimi confetti di cioccolato. Inutile dire che la golosità è arrivata ai massimi livelli. Una torta facilissima che si fa in dieci minuti!

Torta al cioccolato bianco

Miss Mou

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Preparazione 10 min

Cottura 40 min

Tempo totale 50 min

Ingredienti

3 uova
200 g di cioccolato bianco
150 g di farina tipo 00
80 g di zucchero
125 g di burro
1 bustina di lievito
Per la glassa
100 gr zucchero a velo
2 cucchiai d’acqua

Istruzioni

Sciogliete il cioccolato bianco con il burro a bagnomaria.
Quindi montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Incorporate la farina setacciata, il lievito, il cioccolato ed il burro precedentemente sciolti. Mescolate il composto delicatamente dal basso verso l’alto, in modo da non smontare le uova.
Imburrate uno stampo e versate l’impasto battendo la teglia per uniformarlo.
Infornatelo per 40 minuti e fate la prova dello stuzzicadenti per verificarne la cottura.
Quando la torta si è raffreddata preparate la glassa mescolando lo zucchero con l’acqua fino ad ottenere una glassa vischiosa.
Fatela cadere delicatamente sulla torta e decorate con i confetti di cioccolato.

E per il FATTO DA VOI ecco la torta al cioccolato bianco di Michela, Manuela e Michela.

Golosissima da far impazzire i grandi e i piccini.

Bacini cioccolattosi,

Jess

Collaborazioni, Dolci

Plumcake al miele e limone

standard Jessica Di Fraia 24 Settembre 2015 8 responses

In occasione dell’uscita nel nuovo libro di Cristina Caboni “La custode del mele e delle api” mi è stato chiesto dalla Garzanti Editore di creare una ricettina che evocasse la delicatezza e semplicità del romanzo. Un romanzo intenso, dolce e profumato come il miele che ne è protagonista.

Parla di amore, di scelte, di destino, della forza che solo il coraggio di una donna può evocare. Si vedono api danzare in mondi sensoriali, mondi emozionali, a volte terreni a volte immaginari. Lasciatevi incantare dal canto di Angelica magari assaggiando una fetta del mio plumcake e sorseggiando un the caldo. E’ arrivato anche l’Autunno!

Il plumcake al miele e limone è buono e morbido. Si mantiene bello umido e perfetto per una settimana se ben chiuso. Avrete delle colazioni da leccarvi i baffi.