Io amo fare i pancakes alla vaniglia, sarà che c’è quella mia parte ammmmericana che ogni tanto esce con irruenza. E poi sono così facili! Ingredienti che tutti hanno in dispensa..veloci, buoni, leggeri! Cosa altro chiedere a colazione?
Mi piace svegliare i miei amori alla domenica portato un piattone di pancakes alla vaniglia e tanta frutta fresca. Nessuno però vi vieta di usare miele, sciroppo d’acero, nocciolate…
Pancakes alla vaniglia
Ingredienti
- 150 gr farina
- 200 ml latte
- 2 1/2 cucchiai zucchero
- 1 uovo
- 8 gr lievito per dolci
- 1 baccello di vaniglia
- burro per la padella
Istruzioni
- Sbattete l’uovo con lo zucchero, quindi aggiungete il latte, il lievito, la vaniglia e la farina.
- Mescolate bene con la frusta. Avrete un impasto morbido.
- Scaldare in un padellino una noce di burro a fuoco medio. Quando ben caldo versate un mestolino di impasto. Non ci sarà bisogno di spanderlo.
- Quando inizieranno a comparire le bollicine in superficie giratelo sull’altro lato con una spatola. Fate dorare anche l’altro lato, dopodichè il pancake sarà pronto. Disponete i pancakes su un piatto da portata impilandoli l’uno sull’altro per tenerli caldi.
Non vi resta che provarli e buoni pancakes alla vaniglia a tutti! Volete provare anche quelli allo yogurt e miele?
E per la rubrica del FATTO DA VOI ecco i pancakes di Sara, Angelita, Letizia, Valentina, Manuela, Erika, Roberta, Stella, Valentina, Maria, Carmen, Silvia Erika e Sabrina.
Bacini veloci,
Jess
