I panini all’olio sono morbidissimi, profumati e facili da fare.
Volevo dei panini classici da merenda, morbidissimi e pronti per essere farciti. Mia figlia quando va a fare sport ne porta sempre uno nello zaino! Poi anche loro surgelati si mantengono benissimo. Basta lasciarli scongelare in forno spento 3 ore e sono come appena sfornati.
La lenta lievitazione li rende super digeribili. Se avete poco tempo, alzate la grammatura del lievito e li avrete pronti in poco tempo. Pronti a sentire il panino più buono della vostra vita?
Potete anche farli dolci aumentando lo zucchero.
Panini all'olio morbidissimi
Ingredienti
- 500 gr farina manitoba
- 150 ml latte
- 150 ml acqua
- 80 ml olio di semi
- 20 gr zucchero
- 8 gr sale
- 3 gr lievito secco
- latte per la decorazione
Istruzioni
- Impastate tutti gli ingredienti per almeno una decina di minuti in impastatrice.
- Lasciate lievitare fino al raddoppio tra le 2 e le 3 ore.
- Formate delle palline prendendo i lembi della pasta e tirandoli verso il basso per avere una superficie liscia. Mettetele su una teglia separate altrimenti con la lievitazione si uniranno l'una all'altra. Lasciateli lievitare un'ulteriore ora o fino al raddoppio.
- Spennellateli con del latte e cuocete in forno a 180° per circa 17/18 minuti.
Non sono super appetitosi questi panini all’olio morbidissimi? Sono sicura che riuscirete a farcirli con ogni ben di Dio. Se avete intolleranze al lattosio scegliete un latte senza lattosio o preferite solo acqua.
Aspetto le foto con le vostre meraviglie. Non dimenticate però quelli al latte e le focaccine.
E per il FATTO DA VOI ecco i panini all’olio morbidissimi di Valentina, Elisabetta, Annalisa, Tiziana, Alice e Tamara.
Bacini appetitosi,
Jess
