Regali Archivi - Pagina 3 di 3

Tra poco parleremo dei cookies fai a te in barattolo ma nel mentre che luuuuuuuuunga pausa che mi sono presa!

Ho fatto delle bellissime vacanze natalizie accanto alle persone che amo. Ho abbracciato, baciato, coccolato tanto. Ho visto l’arrivo di una micina nuova di zecca in famiglia che abbiamo chiamato Petunia. Ho ricevuto tantissimi regali di cui molti in ambito culinario (ve ne parlerò presto). Ho visitato Salisburgo, baciato il mio amore sul fiume, ascoltato le foreste e la neve. Ho passato un Capodanno meraviglioso con dei nuovi amici tra fiumi di bollicine, balli e piccoli taboo. Ho dormito e sonnecchiato, ho guardato film, ho giocato a mille costruzioni con la mia piccola, ho cantato e aspettato che la casa fosse silenziosa.

Tra le cose da annoverare di questo Natale ho anche preparato per le “Dade” (maestre di nido) dei regali fatti in casa di cui voglio parlarvi…i Cookies fai da te in barattolo!

Ho preso l’idea da Pinterest che è sempre una miniera di ispirazioni, l’ho modificata un po’ ed ho creato questi barattoli BELLISSIMI. Talmente belli che una mamma mi ha chiesto se gliene potevo fare a pagamento (tanto orgogliosa!) Non dovrete cuocere, dovrete solo preparare! Facili e dei regali di natale perfetti.

Cookies fai da te in barattolo (regalo di Natale)

Miss Mou

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Cottura 6 min

Tempo totale 6 min

Ingredienti

300 gr farina
1 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
150 gr di m&ms
150 gr di gocce di cioccolata
80 gr zucchero bianco
100 gr zucchero di canna
150 gr noci o nocciole o altro
Barattolo capacità 1 lt
La composizione del barattolo va fatto alternando gli con il seguente ordine:
– farina
– bicarbonato e lievito
– zucchero di canna
– sale
– gocce di cioccolato
– zucchero bianco
– m&ms
– noci/nocciole

Istruzioni

Due indicazioni importanti: livellate ogni strato con attenzione e tenete per la fine gli m&ms e le noci così si possono aumentare o diminuire in base allo spazio che resta disponibile.
Accompagnate il barattolo con un’etichetta che indichi di aggiungere 1 uovo e 120 gr di burro e di cuocere a 180° per circa 12 minuti.

La sorpresa è assicurata! Le dade erano felicissime ed io gioiosa nel vederle così colpite ed emozionate. Ho anche già visto i risultati dei cookies fai da te in barattolo ed è inutile dire che mi hanno ringraziato per il momento di creatività e condivisione che ho regalato alle loro famiglie.

E per il FATTO DA VOI ecco i cookies fai da te in barattolo di Sarah e Giuliana .

Anche i ventagli di sfoglia sono un golosissimo regalo.

Bacini fai da te,

Jess

Il profumo di mandorle e nocciole pralinate è strabiliante.

Nonostante il tempo continui a ricordarmi che forse è Novembre, io so benissimo che siamo in quasi estate e che tra poco la mia bimba sarà in vacanza dal nido.

La fine dell’anno scolastico, per me che sono americana, è un must e coincide con i regalini alle maestre. E’ un modo per ringraziare chi ogni giorno aiuta la mia pupa nella crescita, nello sviluppo motorio e sensoriale, chi fa le mie veci quando sono a lavoro. Ho già pensato a tutto, sono previdente. Ci sarà un regalino in tema con la crescita e qualcosa di buono fatto in casa. A Natale ho fatto marmellata e biscotti, questa fine d’anno scolastico vedrà le mandorle e nocciole pralinate.

Sono buonissime, si conservano per molto tempo e fanno tornare tutti bambini. Mentre le preparavo, la mia casa profumava di festa di paese, di corse e di giochi. Il procedimento è semplice ma è abbastanza lungo. Armatevi di pazienza. E se avete tempo potete anche fare il preparato per cookies da abbinare.

Mandorle e nocciole pralinate alla cannella

Miss Mou

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Cottura 15 min

Tempo totale 15 min

Ingredienti

300 gr tra mandorle e nocciole con la buccia
300 gr zucchero
4 cucchiai d’acqua
una spolverata di cannella

Istruzioni

In una pentola capiente e antiaderente ponete la frutta secca, la cannella, lo zucchero e l’acqua. Accendete il fuoco medio. Da questo momento in poi dovrete soltanto girare con un cucchiaio o un mestolo di legno.
Girare, girare e ancora girare dal basso verso l’altro per coprire con lo zucchero le mandorle e nocciole. Tenete presente che lo zucchero non caramellizzerà ma diventerà sabbia. Quando raggiungerà questa consistenza da lì a poco si attaccherà alle mandorle e nocciole e il piatto sarà pronto.
Ci vorrà un quarto d’ora circa dove è importante girare spesso. Quando la frutta secca sarà bella appiccicata con lo zucchero, versatela su carta forno e lasciate che si raffreddi. Staccate eventualmente i pezzetti che si sono attaccati tra loro.

Sono buonissime le mandorle e nocciole pralinate, la cannella è una marcia in più. Ma potete aromatizzarle come credete: cacao amaro, buccia d’arancio ecc ecc.

Bacini zuccherosi,

Jess