Quando ero piccina e frequentavo la scuola internazionale i brownies al ripieno di noci erano il dolcetto della festa, dei compleanni, dei concerti.
Sono cresciuta con questo desiderio di party cioccolattoso!!
I brownies sono dei dolcetti a forma di quadratini pieni zeppi di cioccolato. Sono molto molto facili da fare e sono perfetti alle feste!
La sagra dello scalogno è stata memorabile! Sia per i capricci di Pandi che per la quantità di scalogno mangiata.
Credo di averne abbastanza per un bel po’.
Piatto però veramente incredibile è stata la scalognata! Praticamente una peperonata con lo scalogno al posto dei peperoni. Letteralmente divina.
Ma adesso voglio solo pensare alle vacanze che si avvicinano finalmente. Dove andrete di bello?
E soprattutto siete pronti a questo caldo africano che sta per arrivare?
Consoliamoci con una piccola dolcezza tipica americana.
Brownies al ripieno di noci
Ingredienti
- 350 gr cioccolato fondente
- 200 gr di farina
- 200 gr burro
- 180 gr zucchero a velo
- 3 uova
- pizzico di sale
- 150 gr di noci a pezzetti
Istruzioni
- Fate sciogliere il burro e unitelo al cioccolato che avrete fuso a bagnomaria. Mescolate bene.
- Aggiungete quindi lo zucchero e le uova, una per volta. Continuate a mescolare. Infine aggiungete le noci, il pizzico di sale e la farina.
- Versate l’impasto in una teglia rettangolare foderata di carta forno e infornate a 180° per circa 45/50 minuti.
- Ritagliate a piacere.
A cottura ultimata servite i brownies al ripieno di noci nei tipici cubotti o a cuoricini come nel mio caso. Accompagnati dal gelato alla crema sono deliziosi anche d’estate.
Bacini cuoriciosi,
Jess
