Cookies con fiocchi d’avena, miele e gocce di cioccolato

standard 4 Febbraio 2015 13 responses

Questa ricetta dei cookies con fiocchi d’avena e cioccolato avrebbe dovuto comparire moooooooooooooolto tempo fa. Lo so, avete ragione, sono una mascalzona.

L’ho fatta in occasione del Cookies Swap, uno scambio internazionale di biscotti tra Foodbloggers per raccogliere fondi da donare in beneficenza per i bimbi malati.

Io ho aderito con questi cookies (in realtà creati vegetariani per una delle swappatrici) veramente buoni, croccanti e leggeri.  I cookies con fiocchi d’avena e cioccolato sono biscotti da colazione per una partenza piena di energia. E poi son facilissimi non servono neanche le formine!

Cookies con fiocchi d’avena e cioccolato

Miss Mou
Preparazione 20 min
Tempo totale 20 min

Ingredienti
  

  • 200 gr farina 00
  • 100 gr burro
  • 100 gr miele
  • 80 gr zucchero di canna
  • 1 uovo
  • 70 gr fiocchi d’avena
  • 50 gr gocce di cioccolato fondente
  • 50 gr frutta secca a scelta noci, nocciole, mandorle etc.
  • 1 cucchiaino raso di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale

Istruzioni
 

  • Unite farina, lievito, burro ammorbidito, sale e miele.  Aggiungete quindi uovo e zucchero che avrete montato insieme. Infine il cioccolato, i fiocchi d’avena e la frutta secca.
  • Mescolate.
  • Formate delle palline di impasto e adagiatele distanziate di qualche cm su una teglia foderata con carta forno. Infornate a 160° per circa 18 minuti o finchè ben dorati.

Uno tira l’altro! Provate anche quelli con burro d’arachidi.

Bacini biscottosi,

Jess

Cookies fai da te in barattolo

standard 7 Gennaio 2014 19 responses

Tra poco parleremo dei cookies fai a te in barattolo ma nel mentre che luuuuuuuuunga pausa che mi sono presa!

Ho fatto delle bellissime vacanze natalizie accanto alle persone che amo. Ho abbracciato, baciato, coccolato tanto. Ho visto l’arrivo di una micina nuova di zecca in famiglia che abbiamo chiamato Petunia. Ho ricevuto tantissimi regali di cui molti in ambito culinario (ve ne parlerò presto). Ho visitato Salisburgo, baciato il mio amore sul fiume, ascoltato le foreste e la neve. Ho passato un Capodanno meraviglioso con dei nuovi amici tra fiumi di bollicine, balli e piccoli taboo. Ho dormito e sonnecchiato, ho guardato film, ho giocato a mille costruzioni con la mia piccola, ho cantato e aspettato che la casa fosse silenziosa.

Tra le cose da annoverare di questo Natale ho anche preparato per le “Dade” (maestre di nido) dei regali fatti in casa di cui voglio parlarvi…i Cookies fai da te in barattolo!

Ho preso l’idea da Pinterest che è sempre una miniera di ispirazioni, l’ho modificata un po’ ed ho creato questi barattoli BELLISSIMI. Talmente belli che una mamma mi ha chiesto se gliene potevo fare a pagamento (tanto orgogliosa!) Non dovrete cuocere, dovrete solo preparare! Facili e dei regali di natale perfetti.

Cookies fai da te in barattolo (regalo di Natale)

Miss Mou
Cottura 6 min
Tempo totale 6 min

Ingredienti
  

  • 300 gr farina
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • 150 gr di m&ms
  • 150 gr di gocce di cioccolata
  • 80 gr zucchero bianco
  • 100 gr zucchero di canna
  • 150 gr noci o nocciole o altro
  • Barattolo capacità 1 lt
  • La composizione del barattolo va fatto alternando gli con il seguente ordine:
  • – farina
  • – bicarbonato e lievito
  • – zucchero di canna
  • – sale
  • – gocce di cioccolato
  • – zucchero bianco
  • – m&ms
  • – noci/nocciole

Istruzioni
 

  • Due indicazioni importanti: livellate ogni strato con attenzione e tenete per la fine gli m&ms e le noci così si possono aumentare o diminuire in base allo spazio che resta disponibile.
  • Accompagnate il barattolo con un’etichetta che indichi di aggiungere 1 uovo e 120 gr di burro e di cuocere a 180° per circa 12 minuti.

La sorpresa è assicurata! Le dade erano felicissime ed io gioiosa nel vederle così colpite ed emozionate. Ho anche già visto i risultati dei cookies fai da te in barattolo ed è inutile dire che mi hanno ringraziato per il momento di creatività e condivisione che ho regalato alle loro famiglie.

E per il FATTO DA VOI ecco i cookies fai da te in barattolo di Sarah e Giuliana .

Anche i ventagli di sfoglia sono un golosissimo regalo.

Bacini fai da te,

Jess