Le pizzette di carne sono un grande classico di casa. Eh si che siamo dei gran golosi ma la pizza e i suoi maledetti carboidrati non possono essere sempre mangiati (ma potete trovarla qua.) Almeno non da noi. E per combattere la voglia e per abbracciare un po’ un ideale di dieta proteica ogni tanto ci facciamo le pizzette di carne.
Le pizzette di carne sono golosissime e sfiziosa. Facilissime da fare sono una soluzione leggera per una cena veloce e divertente. Si fanno in pochissimo tempo, al forno e sono amatissime dai più piccoli. Vi serviranno pochissimi ingredienti e potete anche variare il tipo di carne: manzo, misto, tacchino etc.
Pizzette di carne
Ingredienti
- 350 gr carne macinata io ho preferito del manzo
- 20 gr di parmigiano
- salsa di pomodoro q.b.
- origano q.b.
- mezzo spicchio di aglio tritato
- sale q.b.
- olio extra vergine d’oliva
- 1 mozzarella
- basilico
Istruzioni
- Mescolate in una ciotola la carne con il formaggio, l’origano, il sale e l’aglio.
- Prendete 1 quarto di impasto e fate una polpetta schiacciata tipo hamburger. Posizionatela in una teglia foderata di carta forno o in una formina tonda. Fatene altre 3.
- Fate cuocere 10 minuti a 180 gr°. Aggiungete la salsa di pomodoro, delle fettine di mozzarella, un filo d’olio, basilico e un po’ di parmigiano.
- Fate cuocere altri 5 minuti e servite.
Non sono sfiziosissime? Abbinatele in una cena leggera con le puntarelle cotte.
E per il FATTO DA VOI ecco le zucchine cacio e pepe di Anna e di Manuela.
Bacini d’estate,
Ringrazio la mia amica Manuela Ruggiu per le splendide foto.
Bacini pizzettosi,
Jess
