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I muffin con gocce di cioccolato ripieni di Nutella sono una coccola irrinunciabile. Morbidissimi, a pois, con un ripieno di nutella cremoso sono perfetti per stupire gli ospiti. Se li volete più leggeri (e perchè mai volerlo :D) potete sostituire la panna con il latte.

Avendo origini un po’ americane se non altro per gli studi resto molto affezionata alla tradizione americana.

I muffin mi piacciono proprio. Son facili da fare e ti permettono una colazione golosissima. Tra l’altro hanno il vantaggio che essendo tanti li puoi surgelare singolarmente e tirarne fuori all’occorrenza e al bisogno.

Dopo quelli allo yogurt e mirtilli, quelli al cocco e banana e quelli alla ricotta, mirtilli e limone vi propongo dei muffin golosissimi.

Muffin con gocce di cioccolato ripieni di Nutella

Miss Mou

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Cottura 25 min

Tempo totale 25 min

Ingredienti

290 gr farina
150 gr zucchero
4 cucchiaini di lievito
1 pizzico di sale
180 gr gocce di cioccolato
1 uovo
180 ml panna
80 ml olio semi
12 cucchiaini di nutella

Istruzioni

Montate le uova con lo zucchero, quindi aggiungete l'olio e la panna.
Aggiungete tutti gli altri ingredienti tranne la nutella, tenendo per ultime le gocce di cioccolato e mescolate delicatamente.
Riempite i pirottini a metà, aggiungete un cucchiaino di nutella, aggiungete altro impasto fino a tre quarti ed infornate a 180° per circa 25 minuti.

Vi ho convinto? I muffin con gocce di cioccolato ripieni di Nutella sono veramente morbidi come nuvole e deliziosi.

E per il FATTO DA VOI ecco quelli di di Federica.

Bacini al cioccolato,

Jess

E’ un po’ che non inserivo ricette ma mi perdonerete con questi muffin ai mirtilli e yogurt.

In questo periodo sono molto presa dalla preparazione della festa dei tre anni per Pandi (mia figlia). Ogni anno cerco di migliorarmi, del resto penso che forse ho ancora massimo 10 anni in cui lei avrà voglia di giocare ed essere stupita. E lo stupore è la prima cosa che ho cercato di insegnarle da quando è venuta al mondo.

Mia mamma pur essendo una matematica, una donna di scienza, era una creativa, una sognatrice. Ogni mio compleanno aveva qualcosa di magico, di immaginifico e lo porto dentro come un tesoro prezioso della mia infanzia.

Cerco di rifare con passione per mia figlia quello che ho imparato da bambina. Forse (anzi sicuramente) in maniera più spettacolare e ardita della mia mamma. Probabilmente gli anni da animatrice son serviti, il mio lavoro ugualmente e dentro me una piccola parte sogna di poter essere dispensatrice di avventure per giovani cuori.

Chissà….mi direte voi come me la sto cavando! Virerò un po’ il blog sul settore parties e sono sicura che insieme potremo creare delle feste incredibili e low cost!

Ma ecco una delle ricettine che ho sperimentato per i piccoli, dei muffin leggerissimi e tanto morbidi quanto deliziosi. I Muffin ai mirtilli e yogurt sono facilissimi da fare, leggeri e piacciono ai grandi e piccini. Non avete i mirtilli in casa? Provate con le fragole. Ci vuole un quarto d’ora per dei muffin buonissimi.

Muffin ai mirtilli e yogurt