In occasione dell’uscita nel nuovo libro di Cristina Caboni “La custode del mele e delle api” mi è stato chiesto dalla Garzanti Editore di creare una ricettina che evocasse la delicatezza e semplicità del romanzo. Un romanzo intenso, dolce e profumato come il miele che ne è protagonista.
Parla di amore, di scelte, di destino, della forza che solo il coraggio di una donna può evocare. Si vedono api danzare in mondi sensoriali, mondi emozionali, a volte terreni a volte immaginari. Lasciatevi incantare dal canto di Angelica magari assaggiando una fetta del mio plumcake e sorseggiando un the caldo. E’ arrivato anche l’Autunno!
Il plumcake al miele e limone è buono e morbido. Si mantiene bello umido e perfetto per una settimana se ben chiuso. Avrete delle colazioni da leccarvi i baffi.
Plumcake al miele e limone
Ingredienti
- 150 gr farina 00
- 140 gr di miele d’acacia
- 3 uova
- 2 vasetti di yogurt bianco
- 2 limoni non trattati buccia e succo
- 50 gr burro a pomata
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- Sbattete le uova con il miele e il sale fino a che non sono spumose.
- Aggiungete i rimanenti ingredienti e mescolate.
- Infornate a 180° per 40 minuti circa.
Oltre al plumcake al miele e limone non perdetevi però tutte le ricette del mio blog a base di miele. Ecco la mia honey gallery!
Buona lettura a tutti,
Jess