Vi lascio queste semplicissime polpettine fritte che ho servito come finger food ad un aperitivo. Erano assolutamente deliziose e mia figlia ne ha mangiate almeno la metà.
Io le ho servite fredde, munite di stuzzicadenti e con varie salse e marmellate d’accompagnamento.
Le polpettine fritte sono facilissime da fare e una tira l’altra.
Polpettine fritte finger food
Ingredienti
- 500 gr carne macinata mista
- 100 gr pangrattato
- 30 gr parmigiano
- aglio essiccato
- 2 uova
- latte q.b.
- origano
- sale
- olio per friggere
- farina
Istruzioni
- Mischiate la carne macinata con le uova, il pangrattato, il parmigiano, le spezie, il sale e il latte fino ad ottenere un composto sodo e compatto.
- Formate le polpettine e riponetele in frigo per almeno un paio d’ore.
- Ancora fredde rotolatele nella farina e friggetele per 5/6 minuti in olio bollente fino a completa doratura.
Ed ecco la manina ladra!
E per la rubrica del FATTO DA VOI ecco le polpettine fritte di Daniela e Daniela.
Provate anche quelle al sugo.
Bacini polpettosi a tutti,
Jess