yogurt Archivi - In Mou Veritas

Questi ghiaccioli allo yogurt e fragole sono nati un po’ per caso ma hanno riscosso un successo pazzesco in casa e con gli amici che non ho potuto resistere dal postarli.

Avevo preparato il mio solito plumcake allo yogurt ma mi era avanzato un sacco di yogurt. Avevo preso delle buonissime fragole e mi son detta ma perchè non frulliamo tutto insieme?

Ho assaggiato e il risultato era buono da morire!

Ghiaccioli allo yogurt e fragole

Stampa ricetta Pin Recipe

Preparazione 5 min

Cottura 3 h

Portata Dessert

Porzioni 6

Ingredienti

250 gr yogurt all'albicocca
200 gr fragole fresche
100 ml succo di mela (opzionale)

Istruzioni

Frullate lo yogurt all'albicocca con le fragole. Quando bello spumoso, aggiungete se volete il succo di mele.
Inserite il frullato negli stampini. Congelate per almeno 3 ore.

Keyword ghiaccioli alla frutta fresca, ghiaccioli allo yogurt e fragole

Già i ghiaccioli sono buoni, ma questi con yogurt e fragole lo sono di più!

Provateli…sono buoni, sani e light. Senza aggiunta di zuccheri sono una merenda piena di vitamine.

Bacini ghiacciati,

Jess

Era un po’ che volevo metter su questo plumcake allo yogurt. E’ buono, proprio buono. Mi sono ispirata al plumcake allo yogurt di Chiarapassion con alcune mie piccole modifiche per renderlo perfetto. Assomiglia moltissimo al plumcake del Mulino Bianco. Sì quello la con quel sapore un po’ particolare. Però a me i dolci piacciono umidi, che si mantengono a lungo senza diventare secchi. Ecco il mio plumcake allo yogurt sposa benissimo il gusto e la giusta morbidezza ed umidità del dolce.

Pandi non è un’amante dei dolci, eppure se l’è finito!! Incredibile. Questo plumcake è facilissimo da fare, si fa in pochi minuti e dura una settimana intera. E’ senza burro, soffice e buonissimo.

Plumcake allo yogurt

Miss Mou

Stampa ricetta Pin Recipe

Cottura 45 min

Tempo totale 45 min

Ingredienti

250 g di farina
180 g di zucchero
3 uova
2 vasetti di yogurt intero gusto albicocca da 125g
110 g di olio di semi di arachidi
30 ml succo di albicocca
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
la buccia grattugiata di un limone
i semi di una bacca di vaniglia

Istruzioni

Preriscaldate il forno a 180°.
Montate le uova con lo zucchero fino a quando diventeranno spumose. Aggiungete lo yogurt, il succo, la vaniglia, la buccia grattugiata del limone. Unite la farina, il lievito ed il pizzico di sale. Mescolate. Infine unite l'olio a filo e mescolate fino a completo assorbimento.
Imburrate uno stampo da plumcake e versate l'impasto. Infornate per circa 45 minuti e fate la prova stecchino prima di sfornare. Lasciate raffreddare e servite.

Dovete assolutamente provarlo. E’ buono, buono, buono.

Ringrazio la mia amica Manuela Ruggiu per le splendide foto.

E per la rubrica del FATTO DA VOI ecco il plumcake di Sara, Martina, Mina, Stella, Terry, Sara, Nunzia, Letizia, Annalisa, Paola, Alice, Ilaria,Federica e Alice.

Bacini di primavera,

Jess