Sciogliete il lievito nel latte intiepidito. Fate una fontana con la farina e aggiungete tutti gli ingredienti. Lavorate l'impasto energicamente fino ad ottenere una palla compatta, elastica e morbida.

Fate lievitare per un'ora. Nel mentre tritate il formaggio e unitelo ai wurstel a fettine.

Quando l'impasto è lievitato dividetelo in sei grosse palline. Dentro ogni pallina mettete un pugno di ripieno. Chiudete delicatamente creando delle palle ben chiuse.

Lasciate lievitare una mezz'oretta, quindi cuocete in forno per circa 30 minuti a 180° o almeno finchè ben dorato.