Impastate tutti gli ingredienti (fatta eccezione per il tuorlo d'uovo) per almeno una decina di minuti.

Lasciate lievitare per circa 2 ore.

Formate 4 palline prendendo i lembi della pasta e tirandoli verso il basso per avere una superficie liscia. Mettetele su una teglia separate altrimenti con la lievitazione si uniranno l'una all'altra. Lasciateli lievitare un ulteriore oretta.

Spennellateli con tuorlo d'uovo e cuocete in forno a 180° per circa 17/18 minuti.