I dolcetti al cocco e miele sono dolcetti semplicissimi con pochi ingredienti e senza grassi aggiunti.
Lo scorso weekend approfittando del sole e del caldo abbiamo finalmente montato la piscina.
Ora non pensate chissà che! Una semplice piscinetta dove poter far sguazzare Pandi e rinfrescarci noi grandi.
E’ stato un acquisto fantastico! Abbiamo passato gran parte della domenica mattina a mollo e mentre tutti dormivano per la pennichella pomeridiana, io mi sono goduta l’acqua ed una rivista in totale tranquillità. Che meraviglia!
Per godere del pomeriggio, ho deciso di fare dei dolcetti light con pochi zuccheri per la piccola. Preferisco lei mangi cose sane e non confezionate e dai gusti decisi per abituarle il palato ai sapori da grandi. Del resto ha 16 mesi e mangia già il curry e il tartufo e come vedrete non dice no neanche al cocco.
Dolcetti al cocco e miele
Ingredienti
- 100 gr farina di cocco
- 30 gr miele
- 1 uovo
- 20 gr farina
- zucchero a velo opzionale
Istruzioni
- Lavorate tutti gli ingredienti con forza, aiutandovi con un cucchiaio visto che il composto è molto denso.
- Con le mani fate delle pallottole e mettetele su una teglia coperta da carta antiaderente.
- Infornate a 180° per circa 12/15 minuti. Quindi servite i dolcetti all’interno di pirottini da minicupcake.
- Spolverizzate con zucchero a velo se volete.
Ai bimbi piaceranno tanto anche questi cookies!
Bacini dolcettosi,
Jess
anche io domenica son andata in piscina! aaahhh come si stava bene!! però…se avevo pure questi deliziosi dolcetti sarebbe stato il top!! :))) buonissimi!
Ahhhhh una meravigliosa.
Ciao Jessica, golosissimi questi dolcetti, una grande idea! Baci.
Questi dolcetti sono buonissimi, li faccio anch'io, di solito utilizzando solo l'albume perchè ne ho sempre d'avanzo da smaltire. Anch'io gonfiavo sempre la piscinetta. Occhio che magari Pandina ci prende troppo gusto: mio figlio poco ci manca che mette una brandina in piscina !
Devo provarli anche solo con l'albume! Grazie dell'idea.
anche io ho la piscina, ma per me l'acqua è ancora troppo fredda, questi muffin sono proprio golosi
Anche Cecilia li adora, provo la tua versione più mielosa e vediamo che ne pensa 😉
buoni…poi il miele ce l'ho…ciao
Sono troppo buoni e sfiziosi i tuoi dolcetti al cocco, mi ricopio la ricetta! 🙂
Pandi sarà stata felicissima! 😀 Devono essere una vera delizia, complimenti 🙂 Un abbraccio forte! :**
Davvero deliziosi i tuoi dolcetti!!
Salvo la ricetta e li provo!!
Un abbraccio e buona serata
Carmen
invitanti i tuoi dolcetti!!!:-)
Mangia curry e tartufo? Svilupperà un gusto da grande assaggiatrice, carriera assicurata 😉 Ma che meraviglia la scheda in pdf, bellissima iniziativa, bravi! Prendo un dolcetto e ti auguro buona giornata.
che buoni che devono essere me li segno..
Ottimi per una sana merenda..:-)
Bravissima buona serata ciaoo
Ciao, ho scoperto il tuo blog grazie al contest gusto e salute. Complimenti! mi sono unita ai tuoi lettori e spero tanto tu faccia altrettanto!Grazie
http://lacucinadistagione.blogspot.it/
Claudia
Ciao,
Li ho provati a fare anche io…però ho sostituito la farina normale con quella di mandorle (sto seguendo la dieta Paleo)…sono buoni solo che si rompono facilmente…magari hai qualche suggerimento? Grazie.
Purtroppo non sono esperta di dieta Paleo. Serve sicuramente un legante tipo uova.